Pirinç, Asya diyetlerinin temelini oluşturur ve her evde bir pirinç pişirici bulunur.Ancak belli bir süre sonra her türlü elektrikli alet az ya da çok yıpranacak ya da zarar görecektir.Daha önce bir okuyucu, üç yıldan az süredir kullanılan pirinç pişirme makinesinin iç kabının kaplamasının soyulduğunu belirten bir mesaj bırakmış ve pişmiş pirinci tüketmenin sağlığını etkileyebileceğinden veya kansere neden olabileceğinden endişe duyduğunu belirtmişti.Soyulma kaplamalı bir pirinç pişirici hala kullanılabilir mi?Soyulma nasıl önlenir?
Pirinç pişiricinin iç kabının kaplaması nedir?
Kaplama insan vücuduna zararlı mıdır?Öncelikle pilav pişiricinin iç kabının yapısını anlamamız gerekiyor.Hong Kong Politeknik Üniversitesi Gıda Bilimi ve Beslenme Bölümünde Misafir Doçent Dr. Leung Ka Sing, piyasadaki pirinç pişirme makinelerinin iç kaplarının genellikle alüminyumdan yapıldığını ve yapışmayı önlemek için bir kaplama püskürtüldüğünü söyledi. alt.Kaplamanın politetrafloroetilen (PTSE) adı verilen ve sadece pirinç pişiricilerin kaplamasında değil aynı zamanda tavalarda da kullanılan bir plastik türü olduğunu sözlerine ekledi.
Pirinç pişiricinin maksimum sıcaklığı yalnızca 100°C'ye ulaşır, bu da erime noktasından çok uzaktadır.
Dr. Leung, kaplamanın plastikten yapıldığını söylese de kamuoyunun fazla endişelenmesine gerek olmadığını itiraf ederek, "PTSE insan vücudu tarafından emilmeyecek ve vücuda girdikten sonra doğal olarak atılacaktır. Her ne kadar PTSE toksik maddeler salabilir" yüksek sıcaklıklarda, pirinç pişiricinin maksimum sıcaklığı yalnızca 100 santigrat derecedir, bu da yaklaşık 350 santigrat derecelik erime noktasından hâlâ çok uzaktadır, dolayısıyla normal kullanım altında, kaplama soyulup yense bile, pirinç pişiricinin maksimum sıcaklığı yalnızca 100 santigrat derecedir. İnsan vücudu için tehlike oluşturmaz."Kaplamanın plastikten yapıldığını ancak kamuoyunun fazla endişelenmemesi gerektiğini söyledi.Ancak tavalarda da PTSE kaplamanın kullanıldığına dikkat çekti.Wokların kuru ısıtılmasına izin verilirse sıcaklık 350°C'yi aştığında toksinler açığa çıkabilir.Bu nedenle wok'ları yemek pişirmek için kullanırken dikkatli olunması gerektiğini öne sürdü.
● Bizimle iletişime geçmekten memnuniyet duyarız.
Gönderim zamanı: Temmuz-20-2023
